实验和生产实践证明，浸泡水如果偏酸性，笼屉布价格，会影响大豆蛋白体 的吸水程度，使大豆膨胀不饱满，进而影响磨浆和制品出品率，在 夏天还容易造成浸泡水变酸。碱性浸泡水可以抑制酶类和微生物 的作用，防止大豆营养成分损失。
浸泡水体积一般是大豆体积的2-2.5倍。浸泡的不要一次加足，一次加水以水浸过料面15cm左右为宜。待浸泡水位下降到料面以下5-7cm即可。浸泡好的大豆应达到以下要求：大豆吸水量约为120%，大豆增重为1.8-2.5倍，体积增加1.7-2.5倍。大豆表面光滑，无皱皮，豆皮轻易不脱落，手触有松动感，豆瓣略有塌陷，手指掐之易断，断面已浸透无硬心。 浸泡用大豆的品质要求 要使用无霉变或未经热变性处理的大豆，以色泽光亮、籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳。与陈豆相比，新大豆制得的产品，蛋白质含量高、色泽白、口味好。但---收获的大豆不宜使用， 应存放个2-3月以后再用。比较理想的原料是在---条件下贮存3-9个月的大豆。
把卤水慢慢倒入过滤好的豆浆中，并不断的搅拌，放一点卤水就就搅动一会，放一点就搅动一会。这步要耐心，圆形蒸笼布，很关键。等到慢慢感觉有细小的块状出现就可以的，然后静止，盖上盖子。过一段时间，就会在表面出现一层薄薄的皮 ，那就是豆腐皮了 可以吃的。等下面成块变成了豆腐脑，这个豆腐脑也是---吃的东西，如果有人忍不住等干豆腐成功，可以在这一步就把豆腐脑消灭。将豆腐脑捞出，捣碎。要很均匀，然后用勺子轻轻地、均匀地把弄碎的豆腐花放到豆腐包上，湖北笼屉布，一定要匀，要薄。一层纱布，放一层搅碎的豆腐脑，然后再盖一层布。再放一层豆腐脑。这一步是要放到一个长方形的磨具中进行，因为干豆腐是长方形的，还有，这步需要挤压。用小木板做一待把纱布豆腐脑都放好后，就盖上模具的盖子，挤压一点一点向下挤压。直到水分挤压干净。压制好后，取下重物或卸下旋紧的丝杠，一层层取下长方形模具，再一层层将干豆腐包与干豆腐分离，将干豆腐叠好放在一边。就这样干豆腐做好了。
保定史泽纺织厂生产笼屉布有：
1.上浆蒸笼布。2无上浆蒸笼布。3无浆加厚蒸笼布。4漂白蒸笼布。可提供包装袋。可做圆形，方形，可根据客户要求定做直径尺寸大小。本厂是自产自销，笼屉布厂家，欢迎新老客户选购。
笼屉布性能特点:无味/无粘/耐高温/强度高/易清洗/美观/循环利用率高.主要用途：可蒸馒头、包子、烧卖、米饭、适用于托盘、蒸笼等各类蒸具。以上价格不为准确，订购产品，请联系人员，洽谈详细产品和价格，避免带来麻烦
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