所有的好豆腐都是相似的,而不好的豆腐各有各的不好。关于提高豆腐是个多方面的问题,要想做出好豆腐必须每个细节都要注意。
1、挑选原料(黄豆)
原料选择很重要,优选高蛋白有光泽的大豆,原料中可能会有发霉的、带有虫眼的坏豆。
2、浸泡黄豆
浸泡时间不够,或浸泡时间过短,研磨出的豆浆会影响豆腐的制作
3、煮浆
煮浆时间不充分,可能会导致泡沫过多或无法充分灭掉一些微生物。影响豆腐。
4、点卤
点卤的过程中,如果加入时速度过快,可能产生块状物体,影响豆腐的制作。?点浆温度过高过低都会影响豆腐。
5、倒入模具中准备定型
纱布的如果密度不好,可
能不能把豆浆的水分充分挤干。
6、豆腐成型
成型过程中压力过大或过小,压榨时间的长短,都会影响豆腐后的形状。
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为什么豆腐颜色发暗发红?
为什么豆腐口感粗糙?
为什么豆腐老嫩不匀?
为什么豆腐发酸?
为什么豆腐形状不规则?
通过引进国外---技术和自主开发,织布机除普通型外,纯棉豆包布多少钱一米,已有高速型,机速2000转/分,具有可供用户选择的p(毛圈)装置、e(弹力丝)装置或ep装置,豆包布纱布,还有双面毛圈特里科经编机。拉舍尔经编机中已有多梳栉、贾卡提花、双针床、网类经编机等产品,双针床拉舍尔经编机中有长毛绒型(可编织16~30mm双层织物),短毛绒型(可编织4~25mm双层织物),机幅可达110~1
片梭织机
80英寸,水洗豆包布,机号e16~e20,编织速度达600横列/分,采用插针式舌针系统;丝绒型双针床经编机用于编织立绒、丝绒、平绒和间隔织物(不经剖幅),豆包布,机幅84~136英寸,机号e20~e24编织速度800横列/分。
织布机花型可---循环、变化迅速,机幅150、168英寸,机号e14、e18,编织速度250横列/分。与经编机配套的分段整经机除有电脑控制高速整经机外,已发展有电脑实时监控高速整经机,---于钩编机的整经机也已开发成功。横机中的手动横机经自主开发发展成织针休止横机,可生产各种成形结构和立体一次成形织物,自动织领横机已采用微电脑控制,电脑自动横机及电脑全自动手套机已推广使用,电脑横机机幅可达60英寸。
现代上浆技术的总体发展趋势可概括为:朗幅大卷装高速高产、低能耗,产品的高、生产过程的高度自动化和集---便的---与控制。
1.上浆过程中,采用高浓度浆液和高压或中压上浆技术,压浆力随浆纱速度自动调节。
2.纱线张力分区自动控制及显示,有效控制浆纱伸长率。
3.浆纱机各单元实现标准化和组合化,用户可以根据不同的原料、纱线线密度经纱根数以及织造要求,十分方便地对单元部分进行优化选择及组合,既能形成一机多用的通用型浆纱机,也能组成满足某种特殊要求的---型浆纱机。
4.在车头控制板上集中了全机的---及电脑监控系统,它不仅能采集运行数据、存储数据、---工艺参数,打印并记录与产量、、效率等有关的各种数据(如工作时间、停机时间、机器效率、浆纱速度、浆纱长度、伸长率、上浆率等),还能根据测试数据自动地对上浆过程进行优化,以---浆纱的高。
5. 研制及开 发满足各种新型织造技 术的特殊浆料、组合浆料及单组分浆料,提高浆料的上浆效果,简化调浆操作。
6.计算机在调浆工序中的应用是调浆技术的主要发展趋势。在浆液调制过程中,每个浆料组分的称量及加入、煮浆时间、温度、搅拌速度、调煮程序都由计算机进行控制,实现全过程的自动化,同时计算机还对浆液的调煮进行在线监控。
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