豆腐是大豆蛋白在凝固剂作用下相互结合形成的具有三维网络结构的凝胶产品。虽然不同品种的豆腐采用不同的加工方法，但都有一个凝固剂与豆浆混合的过程。豆腐生产原理是先把大豆蛋白质等从大豆中提取出来成为豆浆，然后在豆浆中加入凝固剂，大豆蛋白质即凝固形成凝胶体──豆腐。豆浆在一定温度下才能与凝固剂发生作用起凝固效果。凝固剂有酸类（如---、乳酸、---酸）和钙盐（如石膏）、镁盐(如盐卤)。豆腐的含水量及形态规格不同，可通过凝固时操作及压制成型而调整。
将单根丝线加捻称为捻丝，将捻后的丝合成股线称为合线。 捻丝合线在早期用纺专，到后来则均用纺车，其原型就是摇纬车和纺专的结合。这-结合约在汉魏时已经完成。安徽麻桥东吴墓中曾出土过一个纺锭，豆包布批发价格，木质黑漆，上有定捻刻槽，可---明。到五代北宋时已有手摇多锭纺车的图像出现，同时也有脚踏多锭纺车的实证存在。但无论是哪-种纺车， 其原理均与纺专相同，无非是采用轮绳进行加速或是将手的运动转移到脚上而已。手摇纺车般可达二三锭，脚踏纺车则可多至三五锭，有的大纺车可达几十个锭子，主要用于丝、麻加捻，批发豆包布，近代农村仍有所传，被称为捻丝车，---江、浙、川、鄂乃至新疆等地。合线则多用单锭，或先并丝后再加捻合成。也就是现在所说的几股线。
开口机构的作用是将经纱分成上下两层，形成梭口，以便引人纬纱;同时根据
织物组织的要求，控制综框或综丝的升降规律，求购豆包布，织制所需组织或花纹的织物。开口构应使其机械结构简单、形成清晰梭口综框运动平稳、开口过程中尽量减少经妙的损伤和断头。
(一)凸轮开口机构
占轮开口机构用以织制综片平纹斜纹简单级纹等简单织物，对不同组织需用不同的凸轮。
(二)多臂开口机构
多臂开口机构用以织斜纹，河北豆包布，缎纹，变化组织，小花纹织物
(三)提花开口机构以单根经纱做独立升降运动，用以织制花纹大、组织结构复杂的织物
(四)连杆开口机构
连杆开口机构主要用以织制平纹织物
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